IMPEGNO DEGLI ENTI LOCALI ACQUISTO E PRESTITO DI STOVIGLIE RIUTILIZZABILI

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LE SFIDE

Molti organizzatori di eventi acquistano e distribuiscono stoviglie monouso (in alcuni casi anche di plastica). Piatti, bicchieri e posate usati solo per pochi minuti prima che diventino rifiuti. 

Anche nel caso vengano usate stoviglie in materiali biodegradabili, resta il problema della quantità di rifiuti prodotta e della loro possibile dispersione nell’ambiente.

Per incoraggiare l'uso di stoviglie riutilizzabili gli enti locali possono dotarsi di uno stock di stoviglie da consegnare agli organizzatori di fiere e sagre e istituire un sistema di prestito. 

LE CIFRE

Un evento medio di 5.000 persone genera circa 2,5 tonnellate di rifiuti.

 

Fonte : ADEME (Francia)

OBIETTIVI DELL’AZIONE

Réduire les déchets plastiques :

  • RIDURRE la quantità di rifiuti in plastica presenti nell’ambiente
  • FORNIRE SUPPORTO e materiale agli organizzatori di eventi che desiderano ridurre i rifiuti prodotti durante i propri eventi
  • SENSIBILIZZARE i partecipanti alle problematiche relative all’uso di materie plastiche monouso

BENEFICI

  • RIDUZIONE DEI COSTI de la propreté des espaces naturels, amélioration du cadre de vie
  • MIGLIORI CONDIZIONI DI LAVORO per i dipendenti o i volontari, che avranno meno rifiuti da gestire
  • CAMBIAMENTO delle abitudini di consumo dei cittadini

TESTIMONIANZA

Il progetto nasce dalla collaborazione tra Comunità Educante Asilo nel Bosco Genova e APS ARCI SAFE. La stoviglioteca mette a disposizione, in prestito, stoviglie lavabili per chi vuole organizzare feste in modo più ecologico.

Stoviglioteca di Genova

https://www.tio.ch/ticino/economia/1419275/manifestazioni-stoviglie-lamone-noleggio-lavaggio

SVOLGIMENTO DELL’AZIONE

1. Definizione del progetto

  • Determinare la quantità di piatti da acquistare in base alle esigenze note
  • Determinare i luoghi di stoccaggio
  • Redigere un elenco degli acquisti accessori: casse per il trasporto, lavastoviglie, ecc. 
  • Pensare alle possibili opzioni per un sistema di prestito: prestito gratuito (con cauzione o penali in caso di mancato rimborso), prestito pagato, modalità di restituzione (piatti puliti o sporchi)
  • Stabilire le responsabilità di gestione del sistema

2. Coinvolgimento degli stakeholders

  • Sviluppare un piano di comunicazione per gli organizzatori di eventi* e disegnare i loghi sui piatti

3. Implementazione

  • Redigere un contratto di prestito. 
  • Implementarlo in seguito ad un primo evento 

4. Monitoraggio e valutazione dell’azione

  • Coinvolgere un numero crescente di eventi
  • Evidenziare e valorizzare gli organizzatori/eventi partecipanti
  • Se sono coinvolte più comunità, allestire delle aree di sosta.

* cfr. Scheda metodologica "Gestire la comunicazione di un’azione"

ESEMPI E COSTI PER STOVIGLIE RIUTILIZZABILI (INCLUSA LA STAMPA)

Piatti di ceramica

± 1800 € / 1000 es..

Tazza o piatto di metallo smaltato

± 4000 €/ 1000 es.

Posate in acciaio inossidabile

± 500 € / 1000 ex.(Il set di posate)

Bicchieri o piatti di vetro

 ± 650 € / 1000 es.

Da considerare anche

  • Enti locali vicini possono raggruppare e condividere gli acquisti
  • Strutture di riabilitazione e strutture per l’impiego di adulti con disabilità possono fornire servizi di lavaggio delle stoviglie
  • Zéro Waste France, che ha istituito un sistema di prestito a Parigi, per beneficiare di consigli ed esperienze

RISORSE AGGIUNTIVE